eliasissaoui
Admin
 عدد المساهمات : 16999
تاريخ التسجيل : 04/07/2013
الموقع : https://www.youtube.com/watch?v=QriWAmC6_40
 |  موضوع: بالصور مقادير و طريقة تحضير الحلوى العمانية الشعبية - اقتصادية و لذيذة -  الثلاثاء فبراير 11, 2014 10:16 am | |
| 
المقادير: - 6 كاسات ماء - 1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران - 1/2كاس زيت ذره - 1كاس دقيق الذره (نشاء) - 3ملاعق متوسطه هيل ناعم - 1ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر - فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها - 3كاسات و1/2سكر عادي
الطريقة :
نذوب النشاء في الماء
نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق
يصب عليه الماء بالنشاء ويرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك حتى يذوب تماما
اضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه
كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه
نضيف ملون الطعام الأحمر مقدار ملئ غطاء الغرشه
صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات
انتبهوا هذا الحلى يحتاج الى نار عاليه جدا ووقت لمدة لاتقل عن ساعه الاربع بالصحة و الراحة | |
|
