eliasissaoui
Admin
 عدد المساهمات : 16999
تاريخ التسجيل : 04/07/2013
الموقع : https://www.youtube.com/watch?v=QriWAmC6_40
 |  موضوع: حلويات رمضان بالصور:بالصور مقادير و طريقة تحضير حلوة المجهول -اقتصادية وسهلة -  الثلاثاء يونيو 03, 2014 3:01 am | |
| الوصفة من تحضير الاخت نجاة تادلة جزاها الله عنا كل خير
مقادير بلح الشام
رابعة ماء 200غ دقيق 3 بيضات شوية الملح فاني
طريقة عمل بلح الشام بالخطوات المصورة
و ضعت الماء و الزيت و الملح في كسرونة على النار حتى يغلى زولتو من فوق النار ضفت له الدقيق و الفاني خلطتو مزيان حتى اندمجت كل المقادير خليت العجينة حتى بردت ضفت ليها بيضة مع التخلاط حتى تدخل وسط العجينة ثم البيضة الثانية و الثالثة بنفس الطريقة وضعت العجينة في جيب حلواني يكون فيه رأس مشنف تنخرج العجينة على الطول لي بغيت و تنقطع بالسكين أو مقص مباشرة في المقلة يكون الزيت دافي ما يكونش سخون خليتها حتى تحمرت على نار مهيلة و عملتها في العسل يكون بارد من بعد عملتها في شبكة تسقطر ثم نقدم حلوة بلح الشام هاذ الحلوة تتجي مقرمشة من الخارج و رطبة من الوسط تتكون بحال البات أشو من الداخل يمكن لنا نحتفظو به حتى 3 أيام من بعد ما تيبقاش مقرمش يمكن لنا نعملو نصف المقادير باش ما يبقاش عندنا مدة طويلة
بالصحة و الراحة |
| |
|
