eliasissaoui
Admin
 عدد المساهمات : 16999
تاريخ التسجيل : 04/07/2013
الموقع : https://www.youtube.com/watch?v=QriWAmC6_40
 |  موضوع: مقادير و طريقة تحضير الحلوى المخططة بالشكلاط - هشيشة و ساهلة -  الأحد مارس 23, 2014 12:05 pm | |
| المقادير - 200 غ زبدة - 200 غ سكرناعم - 1 فلان ذوق فانيليا - 3 صفار بيض - 1 كيس خميرة حلوى - 1كيس سكرفانيليا - 100 غ لوز - الدقيق حسب الحاجة - شوكولاطة سوداء للتزيين طريقة التحضير - نقشر اللوز ونجففه بقطعة قماش نظيفة ، ثم نقليه في زيت حار نصفيه ونضعه على ورق ماص ثم نطحنه في مطحنة كهربائية - في وعاء نمزج الزبدة والسكر الناعم حتى يكونان خليط كريمي ، نضيف صفار البيض ونكمل الخلط ثم نضيف الفلان وبودرة اللوز ، الخميرة ، سكر الفانيليا نخلط جيدا ثم نضيف شيئا فشيئا الدقيق - نخلط الكل ونعجن حتى الحصول على عجينة لينة وملساء ، نشكل من هذه العجينة كريات بحجم حبة كرز نرصهم فوق صفيحة فرن (صينية ) مغطاة بورق شمع ، ثم نضغط على كل كرية بطابع منحوت لإخراج زخرفات ، نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى يبدأ يشقر لونهم ، نزينهم بخطوط من الشوكولاطة السوداء الذائبة | |
|
