أسهل كيك المناسبات بالصور كيجي غزال و لذيذ

[size=30]مقادير اسهل كيك المناسبات بالصور [/size]

1كاس طحين+1 ملعقه كبيره
1 كاس سكر ناعم

2 ملعقه كبيره نشا
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
2 ملعقه صغيره فانيلا

2 ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح
6 ملاعق كبار ماء

[size=30]مقادير الحشو[/size]

كريم كاسترد بطريقتي الخاصه

3 صفار بيض
1 كاس سكر
نصف كاس طحين
نصف كاس كورن فلور
1 كاس حليب
1 كاس كريما سائله
3 ملاعق كبار كاكاو
ملعقه كبيره زبده

اضربي الصفار مع نصف كاسة سكروالفانيلا حتى يصبح لونه ابيض

اضربي البياض مع رشة ملح حتى يصبح كثيف مثل الكريما

واضيفي نصف كاس سكر بالتدريج واخفقي دقيقتين

على جنب اخلطي الطحين +رشة ملح+النشا +الباكنج باودر معاً
اضيفي الخليط الى خليط صفار البيض بالتناوب مع الماء
الان خذي كميه بسيطه من بياض البيض واضيفيها الى الخليط الثاني
واخلطي بالملعقه من اسفل الى اعلى بيدك وليس على الماكنه
حتى تتجانس ثم خذي ما تبقى من بياض البيض
واضيفه الى خليط الكيكه وبخفه اخلطي من تحت الى فوق
حتى يمتزج الخليط جيداً
صبي الخليط في وعاء الخبز المفروش ورق زبده ليسهل عليك اخراجه

اخبزيها وسط الفرن على حراره 170 حتى تنضج

وكل صبية ادرى في فرنها وعلى اي حراره لازم تكون

نتركها تبرد ونقطعها 3 قطع

[size=30]لعمل الحشو[/size]

نخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا
نضيف الطحين والكورن فلور+الكاكاو ونخلط

على النار نضع الحليب + الكريما وعندما تصل درجة الغليان
نضيف قليل من الحليب على الخليط الاول ونحرك ونبقى هكذا حتى تخلص الكميه
نعيد الوعاء على النار ونحرك باستمرار لكي لا يتكتل
نفرد الحشو في وعاء ونغطيه حتى يبرد